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我们都知道关节炎是泛指发生在人体关节及其周围组织，由炎症、感染、退化、创伤或其他因素引起的炎性疾病。但你知道吗？发炎反应也是身体自保的一种方式，当我们面临疾病侵袭、细菌病毒攻击，身体会出现发炎反应来对抗外界，所以发炎是身体愈合的自然阶段。例如接受手术之后，肚皮和腹腔内都有切口，身体需要启动自我修复，以发炎反应让组织愈合。那么针对日常饮食，有哪些更好的食物建议呢？
糖可说是现代最常见的食品添加物，从各种糖果、饼干、蛋糕、面包等甜食，或烟燻卤味、酱烧等咸食，里面都加了不少糖。炎炎夏日大家更是人手一杯大杯糖饮。然而，愈来愈多的动物实验和人体实验结果，让我们看到糖带来的坏处。
摄取很多果糖时，无论是人抑或老鼠的实验里，都会看到发炎指数升高。当喂食小白鼠高糖饮食，小白鼠会产生严重的发炎反应，长出乳癌并转移到肺部。
目前认为，吃一堆糖与肥胖、胰岛素阻抗性、糖尿病、脂肪肝、癌症、慢性肾病变都有关系，可说是健康大敌，而且这种坏处并无法用「另一种好东西」来反制。
什么意思呢？有个实验让小白鼠吃「容易发炎」的高糖饮食和「抗发炎」的鱼油，而结果发现，这时鱼油无法带来抗发炎的好处！所以别想说平常爱吃甜食没关系，后来多吃个保健食品就好了…其实，平时吃高糖饮食，还会让抗发炎的鱼油失效呢。
所以请记得，平时如果你想吃个甜甜，吃水果就好了，只要不沾糖粉，仅摄取真实存在水果里的天然糖份并不会大幅影响健康，但尽量请不要吃额外添加的糖，否则这一点都不疗愈，反而很伤身。
