关节炎的食疗，看这篇就够了

冬天湿冷的气候，关节炎患者会感到非常痛苦。「膝关节」是承受身体重量、支撑生活行动的重要关节，同时也是耗损量最大的关节，因此随着身体的退化、膝盖的耗损等原因，就很容易产生关节疼痛。很多人对「膝盖痛」有错误的迷思，认为引起膝盖痛的聚焦点都在「关节」，因此也忽略了其他引起膝盖不舒服的原因。

一、关节疼痛不适，先就医找病因

膝盖关节组织，由骨骼、软骨、关节液构成，骨骼的作用为支撑，软骨、关节液作用则是润滑骨头，预防摩擦，此外，周围的肌肉、肌腱组织也要够健康、稳定，才能够维持行走能力。临床观察发现，多数老年人有膝盖问题，原因以退化性关节炎为主；而年轻族群则以肌肉、肌腱受伤或肌少症引起膝盖不舒服。

像有些OL有节食习惯，加上久坐不运动，长期间肌肉没有锻鍊容易发生萎缩；另外，若膝盖关节不稳固，则容易发生脱臼、错位，同样也会造成膝盖不舒服。他建议民众，发生关节疼痛不适，应就医找出病因，对症治疗才正确。

二、医生传授：吃这些改善退化性关节炎

想要缓解症状，除了矫正伤害关节的原因，从日常生活的饮食习惯下手，对减轻疼痛有很好的帮助！现在跟着医生一起用「吃」来改善退化性关节炎。

1、摄取足量的优质蛋白质，是维持肌肉量的第一步

肌肉的生长来源可以来自黄豆、鱼、肉、蛋奶类，最新日本研究更发现，鲔鱼或鲣鱼等洄游鱼类，一辈子都不停地游动，他们的活力来源之一就是肌肉成分，这肌肉成分统称为咪唑胜肽化合物。

咪唑胜肽化合物是种胺基酸结合体，富含于肌肉中，有维持肌肉酸硷平衡的效果，能降低肌肉疲劳痠痛。因此除了直接在饮食中加入洄游鱼类外，也能透过食用含有咪唑胜肽化合物的保健食品来补充。

2、适量补充全脂牛奶等高钙食物

有些人会以豆浆取代牛奶补充钙质，不过豆浆里的钙很少，建议日常可以由芝麻、虾米、小鱼干等食物补充。

3、可多补充增加关节润滑的营养素

例如：葡萄糖胺、II型胶原蛋白、软骨素、蛋白聚糖。陈柏臣医师认为，民众可选购适合的保健营养品，预防关节退化、肌肉萎缩，例如：补充葡萄糖胺、蛋白聚糖让软骨维持足够的润滑液；II型胶原蛋白帮助软骨增生并增加软骨弹性；强化肌肉、肌腱则可补充蛋白质、胜肽、胺基酸、胶原蛋白以及咪唑胜肽化合物。

关节炎疼痛不适，一定要先就医找到正确病因，然后才能对症下药。上文中提到的这些食物，非常有助于关节炎疾病的恢复，一定要去试试！