根据华盛顿大学的科研人员调查发现新的物质，可以抑制风湿性关节炎引起的疼痛、炎症以及组织损伤。该物质就是植物中的一种称为儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG），在绿茶中就含有此种物质，一起来看看它的相关知识。